Składniki na Cannelloni z mięsem mielonym i szpinakiem (4 porcje): makaron rurki do Cannelloni ok. 170 g; mięso mielone wołowe 500 g; szpinak mrożony lub świeży 200 g; 100 ml mleka; cebula; ząbek czosnku; sól; pieprz; oregano; przecier pomidorowy 700 ml; bulion 125 ml; ser mozzarella 200 g Naleśniki kukurydziane z mięsem mielonym i serem żółtym; Kotlety mielone z koperkiem i kaszą quinoa; Zielona zapiekanka makaronowa z pesto, szpinakiem i kurczakiem; Kroki przygotowania: 1. Przygotowanie farszu: szpinak myjemy w zimnej wodzie, czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Twaróg kruszymy w miseczce. Na patelni roztapiamy masło, przesmażamy chwilę czosnek. Dodajemy szpinak i przesmażamy, aż zmniejszy objętość, a płyn wyparuje. Po lekkim przestudzeniu łączymy z twarogiem Gdy wino odparuje dodajemy pomidory krojone z puszki oraz oregano. Mieszamy, a gdy tylko sos zacznie się gotować dodajemy listki bazylii. 2.) Mięso mielone. Mięso mielone smażymy na oliwie aż odparuje z niego woda, dodajemy połowę sosu pomidorowego, sól, pieprz i dobrze mieszamy farsz. Farszem nadziewamy cannelloni. 3.) Sos beszamel. . Pyszny obiad, w sam raz na sobotę. Trochę pracochłonny.. czas przygotowania też nie najkrótszy, ale efekt i smak są wynagrodzeniem za czas spędzony w kuchni :) SKŁADNIKI ok 200 g makaronu cannelloni 450 g mrożonego szpinaku 500 g mięsa mielonego 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 puszka pomidorów w kawałkach 2 łyżki śmietany 18% 150 g żółtego sera tartego 1/2 papryczki chili przyprawa do dań kuchni włoskiej sól pieprz posiekany koperek olej do smażenia margaryna PRZEPIS W garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju i wrzucamy mięso. Podsmażamy. Następnie dodajemy wcześniej rozmrożony (i odsączony z nadmiaru wody) szpinak. Czosnek, cebulę i chili drobno siekamy i dodajemy do garnka. Wszystkie składniki razem mieszamy i dusimy na wolnym ogniu, aż nadmiar płynu się zredukuje. Tak przygotowany farsz odstawiamy do ostygnięcia. W tym czasie przygotowujemy sos pomidorowy: Do mniejszego garnka wlewamy pomidory z puszki, dodajemy śmietanę, sól, pieprz i przyprawę kuchni włoskiej. Zagotowujemy, zdejmujemy z ognia i blendujemy na gładką konsystencję. Piekarnik nastawiamy na 180 st. C Naczynie żaroodporne smarujemy margaryną. Rurki makaronu nadziewamy delikatnie farszem mięsno-szpinakowym i układamy w naczyniu żaroodpornym (jeśli macie mniejsze naczynie - tak jak ja - możecie ułożyć rurki w dwóch warstwach). Ułożone rurki makaronu polewamy sosem pomidorowym i pieczemy ok 20 minut, następnie posypujemy danie tartym serem i zapikamy wszystko ok 15 minut. Po tym czasie wyciągamy nasz obiad z piekarnika i posypujemy wszystko jeszcze posiekanym koperkiem... Zjadamy ile damy radę :D resztę można zamrozić na inny dzień (najlepiej na taki, w którym nie mamy czasu gotować) Składniki Cannelloni Szpinak mrożony Mięso mielone Cebula Czosnek Pomidor Śmietana 18% Żółty ser Chili Przyprawy Sól Pieprz Koperek Olej Margaryna Mięso Wykonanie Pyszny obiad, w sam raz na sobotę. Trochę pracochłonny.. czas przygotowania też nie najkrótszy, ale efekt i smak są wynagrodzeniem za czas spędzony w kuchni :)SKŁADNIKIok 200 g makaronu cannelloni450 g mrożonego szpinaku500 g mięsa mielonego1 cebula3 ząbki czosnku1 puszka pomidorów w kawałkach2 łyżki śmietany 18%150 g żółtego sera tartego1/2 papryczki chiliprzyprawa do dań kuchni włoskiejsólpieprzposiekany koperekolej do smażeniamargarynaPRZEPISW garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju i wrzucamy mięso. dodajemy wcześniej rozmrożony (i odsączony z nadmiaru wody) cebulę i chili drobno siekamy i dodajemy do garnka. Wszystkie składniki razem mieszamy i dusimy na wolnym ogniu, aż nadmiar płynu się przygotowany farsz odstawiamy do tym czasie przygotowujemy sos pomidorowy: Do mniejszego garnka wlewamy pomidory z puszki, dodajemy śmietanę, sól, pieprz i przyprawę kuchni włoskiej. Zagotowujemy, zdejmujemy z ognia i blendujemy na gładką nastawiamy na 180 st. CNaczynie żaroodporne smarujemy makaronu nadziewamy delikatnie farszem mięsno-szpinakowym i układamy w naczyniu żaroodpornym (jeśli macie mniejsze naczynie - tak jak ja - możecie ułożyć rurki w dwóch warstwach).Ułożone rurki makaronu polewamy sosem pomidorowym i pieczemy ok 20 minut, następnie posypujemy danie tartym serem i zapikamy wszystko ok 15 minut. Po tym czasie wyciągamy nasz obiad z piekarnika i posypujemy wszystko jeszcze posiekanym koperkiem...Zjadamy ile damy radę :D resztę można zamrozić na inny dzień (najlepiej na taki, w którym nie mamy czasu gotować) Źródło: Cannelloni z mielonym mięsem i szpinakiem /dla 4 osób/ Składniki: 500g mięsa mielonego wieprzowego (np. z szynki) 250g makaronu cannelloni 2 łyżeczki oregano 1 duża cebula 200g szpinaku mrożonego 1/4 szklanki mleka 700g przecieru pomidorowego ząbek czosnku swieża bazylia suszona papryka 300g mozzarelli sól, pieprz Farsz Do misy włożyć mięso, dodajemy oregano, sól i pieprz. Na patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę i dodać do mięsa. Na tej samej patelni podsmażyć szpinak i dodać do mięsa. Mięso wymieszać dodając stopniowo mleko. Sos Do garnka wlać przecier pomidorowy, dodać wyciśnięty na prasce czosnek i zagotować. Doprawić solą, pieprzem, papryką i bazylią. Pół szklanki sosu dodać do mięsa i wymieszać. Na dnie naczynia żaroodpornego wylać cienką warstwę sosu. Rurki nadziać farszem i ułożyć jedną warstwę w naczyniu. Polać resztą sosu i posypać startą mozzarellą. Przykryć folią aluminiową (błyszczącą stroną do wewnątrz) i piec w 180 stopniach przez 30 min. Następnie zdjąć folię i piec jeszcze 15 min. Smacznego! Pomysł zaczerpnięty z bloga Kwestia Smaku :) Mielloni cannelloni Jeśli uwielbiasz włoskie smaki - ten przepis z programu UGOTOWANI TVN jest właśnie dla ciebie! Pyszne cannelloni z mięsem mielonym i szpinakiem, zapiekane żółtym serem. Wypróbuj go! SKŁADNIKI 700 g mięso mielone wieprzowego 250 g szpinaku mrożonego 200 g cannelloni 2 cebule 4 ząbki czosnku 1 jajko 50 g przecieru pomidorowego 3 łyżki mąki 4 łyżki masła 300 ml mleka 0% 70 g sera parmezan 1 kostka rosołowa 0,5 łyżeczki gałka muszkatołowej 0,5 łyżeczki bazylii pieprz czarny sól PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Przygotuj farsz mięsny. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni. Dodaj mięso oraz drobno pokrojony czosnek. Całość smaż przez 10 minut. Dodaj jajko i przecier pomidorowy oraz łyżkę startego sera. Dopraw bazylią oraz solą i pieprzem. Tak przygotowany farsz odstaw do ostygnięcia. Przygotuj sos beszamelowy. W rondelku podgrzej masło razem z mąką i kostką rosołową. Całość delikatnie wymieszaj. Po chwili dolej zimne mleko i mieszaj dopóki sos nie zgęstnieje. Dopraw do smaki gałką muszkatołową oraz solą i pieprzem. Następnie przygotuj szpinak. Wrzuć go do garnka i podlej niewielką ilością wody. Duś na małym ogniu przez ok. 10 minut. Dodaj czosnek. Tak przygotowany szpinak zalej częścią przygotowanego wcześniej sosu beszamelowego z dodatkiem startego sera. Farsz duś przez ok. 3 minuty i odstaw go do ostygnięcia. Rurki cannelloni nadziej farszami, mięsnym i szpinakowym. Ułóż je na posmarowanej masłem formie. Całość zalej pozostałą częścią sosu beszamelowego i posyp rurki żółtym serem. Piekarnik rozgrzej do 190º C. Danie zapiekaj przez około 40 minut, aż ser stanie się złoty, a makaron miękki. Makaron! Co warto o nim widzieć? Jak dobrać makaron do potrawy? Jak obliczyć porcję makaronu?

cannelloni z mięsem mielonym i szpinakiem